Przydatne przybory kuchenne – tego nie może zabraknąć w żadnej kuchni!

Jeśli kiedykolwiek zdarzyło Ci się wałkować ciasto szklanką albo googlować frazę „jak otworzyć butelkę wina bez korkociągu”, z pewnością wiesz, że odpowiednie akcesoria są w kuchni po prostu niezbędne. W dzisiejszym wpisie przedstawiamy taką podstawową wyprawkę – podpowiadamy, jakie przybory kuchenne powinny znaleźć się w każdej funkcjonalnej, dobrze zorganizowanej i wyposażonej kuchni. Bez nich gotowanie, smażenie czy pieczenie będzie wieczną prowizorką.

Drobne przybory kuchenne: łyżki i łopatki, obieraczka do warzyw, tłuczek, wyciskacz do czosnku

Zaczniemy od rzeczy drobnych i mniej oczywistych, o których najczęściej się zapomina. W końcu w ferworze zakupów tak ważnych elementów, jak sztućce, garnki czy talerze, nie myślimy o drobiazgach – na przykład o tym, czym będziemy przewracać naleśniki albo na czym podamy parapetówkowe ciasto.

Funkcjonalny zestaw przyborów kuchennych powinien składać się z łopatki do naleśników, uniwersalnej łyżki do mieszania, chochli do zupy i łyżki cedzakowej do makaronu. Akcesoria mogą być wykonane z różnych materiałów – stali nierdzewnej, drewna, plastiku czy nylonu. Do naczyń z powłoką nieprzywierającą poleca się jednak przybory do kuchni z silikonu lub innych nowoczesnych tworzyw sztucznych o równie miękkiej strukturze, które nie porysują i nie uszkodzą jej powierzchni.

Do kuchennych utensyliów zaliczamy też takie przybory, jak tłuczek do mięsa, ubijaczka, obieraczka do warzyw czy wyciskarka do czosnku. Może i nie są niezbędne, ale zdecydowanie się przydają. Bo owszem, możesz skrobać marchewkę nożem – za pomocą obieraczki zrobisz to jednak szybciej, łatwiej, precyzyjniej i czyściej.

Prawdziwym miłośnikom gotowania, rozsmakowanym na przykład w kuchni włoskiej, przydadzą się również akcesoria do przygotowywania konkretnych potraw, takie jak nóż do ravioli czy pizzy.

Zestaw przyborów kuchennych, tłuczek do mięsa, szczypce kuchenne, wyciskarka do czosnku, obieraczka do warzyw

Przybory kuchenne do pieczenia

W kuchni mistrzów domowych wypieków nie może zabraknąć także przyborów do pieczenia. Niezbędny będzie wałek i formy, ale przydadzą się też takie drobiazgi, jak pędzelek do smarowania. To jeden z tych dodatków, które docenia się dopiero wtedy, gdy już się ich używa – często zastanawiamy się wtedy, jak niby radziliśmy sobie bez nich wcześniej.

Urządzając kuchnię, warto postawić na akcesoria, które będą nie tylko praktyczne, ale też trwałe, łatwe w czyszczeniu i przechowywaniu. Takie właśnie są silikonowe przybory kuchenne do pieczenia, na przykład formy na ciastka. Dobrze znoszą zarówno wysokie, jak i niskie temperatury, nie rdzewieją, nie wymagają smarowania tłuszczem dzięki nieprzywierającej strukturze, a także się nie odkształcają, więc można je przechowywać zwinięte. Same zalety!

Porządne noże

W wyposażeniu każdej kuchni powinny znaleźć się również noże – obok patelni i garnków to najważniejsze kuchenne przybory, które mają spory wpływ na jakość przygotowywanych potraw. Jak wybrać dobre noże? Przede wszystkim warto skompletować ostrza o różnym przeznaczeniu: do mięs, pieczywa i warzyw oraz przynajmniej jeden uniwersalny. Najczęściej polecanym wyborem są noże ze stali nierdzewnej charakteryzujące się wytrzymałością i odpornością na uszkodzenia, a także łatwością do naostrzenia w domu. Ostrza możesz kompletować oddzielnie, po kolei dokupując kolejne, albo od razu wybrać cały komplet. Zwróć uwagę zwłaszcza na zestaw noży ze stojakiem, który można postawić na blacie – dzięki temu będziesz je mieć nieustannie pod ręką, co znacznie ułatwia gotowanie, a przy okazji świetnie wygląda. Pamiętaj też o desce do krojenia!

Zestaw garnków

Kuchnia bez garnków jest jak… kuchnia bez garnków. Trudno znaleźć właściwe porównanie, bo przecież garnki to absolutnie podstawowe kuchenne utensylia, bez których gotowanie jest niemożliwe. Nie warto na nich oszczędzać – zakup tanich garnków nie ma najmniejszego sensu, bo za kilka miesięcy i tak będzie trzeba je wymienić. Lepiej zainwestować raz a porządnie, na przykład w komplet z wytrzymałej, odpornej na korozję i wysokie temperatury stali nierdzewnej.

Funkcjonalny zestaw powinien składać się z kilku garnków o różnej pojemności. Wybierając je, zwróć uwagę, na jaki rodzaj kuchenki są przeznaczone – to szczególnie ważne w przypadku indukcji, bo nie wszystkie garnki będą do niej odpowiednie.

Uniwersalna patelnia

Patelnia to kolejna rzecz, bez której trudno wyobrazić sobie jakąkolwiek kuchnię. Na początek wystarczy jedna, uniwersalna, o średnicy ok. 28 cm i wyposażona w nieprzywierającą powłokę. Usmażysz na niej zarówno kotlet na niedzielny obiad, jak i jajko sadzone lub puszyste racuszki. Z czasem na pewno dokupisz kolejne: mniejsze i większe, do smażenia naleśników czy ryb albo do grillowania.

Zestaw garnków ze stali nierdzewnej Cookini | Zestaw noży na stojaku Maestro | Patelnia Cookini | Patelnia Maestro

Naczynie żaroodporne do zapiekania i duszenia

Okej, naczynie do zapiekania może i nie jest najbardziej niezbędną rzeczą w kuchni – można się bez niego obejść. Zdecydowanie jednak ułatwia życie, bo w 90% przypadków rozwiązuje problem pod tytułem „co dziś na obiad”. W takim naczyniu ugotujesz przeróżne przyprawy: pieczone udka kurczaka, lasagne, ryby, zapiekanki makaronowe czy ziemniaczane. Zapiekane potrawy są nie tylko zdrowsze, bo pieczone bez dodatkowego tłuszczu, ale też proste w przygotowaniu – po włożeniu do piekarnika robią się właściwie same i nie wymagają zbytniej uwagi. Niektóre naczynia żaroodporne wyposażone są też w pokrywki i podgrzewacze, dzięki czemu z powodzeniem staną się ozdobą stołu podczas przyjęcia czy spotkania w rodzinnym gronie.

Naczynia żaroodporne: porcelanowe Happy Home z pokrywką | porcelanowe imitujące drewno | okrągłe z podgrzewaczem | owalne z podgrzewaczem

Przechowywanie: chlebak i przyprawnik

Puszki do przechowywania produktów sypkich, takich jak mąka, cukier czy kasze, to przydatne, a na dodatek tanie akcesoria kuchenne. Ułatwiają utrzymanie porządku w szafkach i w czasie gotowania są prostsze w użyciu niż papierowe opakowania, z których zawsze coś się wysypuje, dlatego warto je dokupić do wyposażenia kuchnia. Przydatne będą też przyprawniki, zwłaszcza ten w formie stojaka, który można postawić na blacie, aby zawsze mieć pod ręką wszystkie przyprawy. Pamiętaj również o solniczce i pieprzniczce lub zestawie młynków do mielenia soli i pieprzu.

Warto zadbać także o właściwe przechowywanie chleba – najlepiej w chlebaku. Dzięki temu pieczywo dłużej pozostanie świeże.

Czajnik

Przez kilka pierwszych dni spędzonych „na swoim” oczywiście możesz gotować wodę na kawę w rondelku. Szybko jednak dojdziesz do wniosku, że czajnik NAPRAWDĘ jest niezbędny – wygoda i oszczędność czasu to wartości nie do przecenienia.

A jaki czajnik wybrać – na gaz czy elektryczny? Oba mają wady i zalety, więc to zależy wyłącznie od Twoich potrzeb i preferencji. Model elektryczny o wiele szybciej zagotuje wodę, ale będzie zajmował miejsce na blacie, co w niewielkiej kuchni będzie sporym problemem.

Chlebak | Chlebak z miedzianymi elementami | Czajnik na gaz | Czajnik elektryczny

Wyposażanie kuchni to proces, który właściwie nigdy się nie kończy – choćby z tego względu, że talerze się tłuką, a patelnie zużywają. Po przeprowadzce „na swoje” warto jednak zadbać o najważniejsze przybory kuchenne. Nawet tak drobne akcesoria, jak łopatka czy obieraczka do warzyw ułatwiają gotowanie. Tanie przybory do kuchni znajdziesz na home-sklep.pl. Przy okazji zerknij na naszą ceramikę i porcelanę – mamy podstawy sądzić, że wśród kubków, filiżanek i dzbanków znajdziesz coś, co idealnie dopełni wystrój Twojej kuchni.

Źródło zdjęć: home-sklep.pl, pexels.com